Cara membuat bandrek dinar. Bandrék adalah minuman tradisional
orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk menaikkan
kehangatan tubuh. Akan tetapi, gerai penjualan bandrek masih lebih banyak
ditemukan di Medan, Sumatera Utara. Bahkan banyak bandrek khas Medan ini
ditemukan di luar Medan.
Cara membuat
bandrek dinar tersebut adalah:
- 1. air bersih = 1 liter
- 2. daun pandan = 2 lembar daun
- 3. cengkeh = 5 butir
- 4. jahe (dibakar dan dimemarkan) = 100 gram
- 5. gula merah (disisir halus) = 200 gram
- 6. kayu manis = 5 cm
- 7. garam = setengah sendok teh
- 8. Arenga pinnanta,
- 9. piper Nigrum, cinnamonum spp,
- 10 syzgium Aromatikum,
- 11.Nigella sativa (habbatussauda)
- 12. dan bahan lainnya.
- 1. semua bahan digabung menjadi satu kesatuan
- 2. rebus hingga air mendidih serta mengeluarkan aroma bandrek
- 3. angkat lalu saring dengan saringan halus
- 4. sajikan dalam keadaan hangat (cocok untuk saat udara dingin)
- 5. Cepet minum. kan capek udah bikin.
No comments:
Post a Comment