Sunday, October 20, 2013
Thursday, September 26, 2013
Wedang Ronde
Resep Wedang
Ronde
Istimewa
dari jawa (solo, salatiga) khas dengan isi kacang teng teng. Cara membuat
minuman sekaligus makanan ini tak sulit, percaya?, silahkan lihat. Tentu saja
minuman ini sangat cocok didaerah berhawa dingin atau ketika malam tiba apalagi
hujan, dengan meminum ronde tubuh anda akan terasa lebih hangat dan sekaligus
mengganjal perut dari rasa lapar. Kalau anda ingin coba dirumah, silahkan ikuti
resep masakan kami ini anget manis enak wedang ronde
Bahan yang
dibutuhkan :
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung kanji
- 1 sendok teh garam
- 50 ml air kapur sirih
- 250 ml air hangat
- Secukupnya Pewarna makanan warna merah dan hijau
- secukupnya Teng teng kacang ditumbuk halus
- Secukupnya Kacang tanah panggang
Bahan Kuah Jahe :
1000 ml air
6 cm jahe dimemarkan dulu
3 batang serai, dimemarkan dulu
2 lembar daun pandan segar
400 gram gula pasir
Bandrek Dinar
Cara membuat bandrek dinar. Bandrék adalah minuman tradisional
orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk menaikkan
kehangatan tubuh. Akan tetapi, gerai penjualan bandrek masih lebih banyak
ditemukan di Medan, Sumatera Utara. Bahkan banyak bandrek khas Medan ini
ditemukan di luar Medan.
Cara membuat
bandrek dinar tersebut adalah:
- 1. air bersih = 1 liter
- 2. daun pandan = 2 lembar daun
- 3. cengkeh = 5 butir
- 4. jahe (dibakar dan dimemarkan) = 100 gram
- 5. gula merah (disisir halus) = 200 gram
- 6. kayu manis = 5 cm
- 7. garam = setengah sendok teh
- 8. Arenga pinnanta,
- 9. piper Nigrum, cinnamonum spp,
- 10 syzgium Aromatikum,
- 11.Nigella sativa (habbatussauda)
- 12. dan bahan lainnya.
- 1. semua bahan digabung menjadi satu kesatuan
- 2. rebus hingga air mendidih serta mengeluarkan aroma bandrek
- 3. angkat lalu saring dengan saringan halus
- 4. sajikan dalam keadaan hangat (cocok untuk saat udara dingin)
- 5. Cepet minum. kan capek udah bikin.
Subscribe to:
Posts (Atom)